CARRERA INGENIERIA EN ALIMENTOS
Centro Universitario del Sur Occidente -CUNSUROC-USAC
1a. avenida 0-200, Colonia Los Almendros , Zona 2.
Maztenango, Suchitepéquez
Módulo 1, Tercer Nivel
Horario de Clases
14:00 a 21:00 horas.
contacto telefónico: 47051415 y 43859467
Contacto en Facebook: https://www.facebook.com/alimentosusacmazatenango/about
Directorio
-Pensum de Estudio
-Contenidos de la Prueba Específica
Fecha de evaluación de examen específico
PENSUM DE ESTUDIO
TÉCNICO EN PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
Primer Ciclo:
Química I
Biología
Matemática I
Introducción a la ciencia de
los alimentos
Metodología Científica
Dibujo Técnico
Segundo Ciclo
Tecnología de Alimentos I
Ecología
Matemática II
Química II
El hombre y su realidad
Legislación alimentaria
Tercer Ciclo
Tecnología de Alimentos II
Socioeconomía
Ingeniería Ambiental
Química Orgánica I
Estadística
Ingeniería de Alimentos I
Cuarto Ciclo
Tecnología de Alimentos III
Química Analítica
Matemática III
Química Orgánica II
Física
Ingeniería de Alimentos II
Quinto Ciclo
Tecnología de Alimentos IV
Análisis de Alimentos I
Matemática IV
Microbiología I
Fisicoquímica
Ingeniería de Alimentos III
Sexto Ciclo
Bioquímica
Ingeniería de alimentos IV
Práctica Profesional Supervisada (P.P.S.)
INGENIERÍA DE ALIMENTOS
Séptimo Ciclo
Tecnología de Alimentos V
Principios de Electricidad
Matemática V
Bioquímica de los Alimentos
Microbiología de los Alimentos
Ingeniería de Alimentos V
Octavo Ciclo
Tecnología de Alimentos VI
Administración de Empresas
Matemática VI
Bioingeniería
Termodinámica
Ingeniería de Alimentos VI
Noveno Ciclo
Tecnología de Alimentos VII
Ingeniería de la Producción
Análisis de Alimentos II
Ingeniería Económica
Nutrición
Refrigeración
Décimo Ciclo
Tecnología de Alimentos VIII
Evaluación sensorial
Control de Calidad
Formulación y evaluación
de Proyectos Agroindustriales
Toxicología
Seminario
Décimo Primer Ciclo
Ejercicio Profesional Supervisado (E.P.S.)
Décimo Segundo Ciclo
Trabajo de Graduación
Contenidos Mínimos para la Prueba Específica
Química:
Conversiones
Medidas de longitud
Masa
Volumen
Densidad
Mol
Molécula
Peso fórmula
Nomenclatura de Compuestos binarios
Matemática:
Expresiones algebraicas
Factorización
Simplificación de expresiones algebraicas
Operaciones algebraicas
Ecuaciones de primero y segundo grado
Biología:
Biología y su importancia
Ciencias auxiliares
El origen de la vida
Teoría celular
Fotosíntesis
Respiración
Reino animal y vegetal
Reproducción sexual y asexual
Introducción a la ciencia de los
alimentos
Alimentación y nutrición
Factores de deterioro de alimentos
Métodos de conservación de alimentos
Las vitaminas
Los Carbohidratos
Las Proteínas
Los Minerales
Calidad en los Alimentos.